Co obsahuje sojové mléko:
Sójové mléko je nutričně vyvážený nápoj z vybraných sójových bobů obsahujících mnoho cenných minerálů a vitamínů. Jako rostlinný bílkovinný nápoj je sójové mléko v Číně známo a hojně používáno již dva tisíce let. V Japonsku je sójové mléko doporučováno lidem, kteří trpí srdečními chorobami, vysokým krevním tlakem či kornatěním cév. Diabetikům je sójové mléko doporučováno pro nízký obsah sacharidů.
Obsahem bílkovin (obsahuje osm základních esenciálních aminokyselin ), snadnou stravitelností a obsahem mastných nenasycených kyselin (které přispívají ke snižování hladiny cholesterolu) je sójové mléko vhodným a chutným doplňkem výživy lidí ve všech věkových kategoriích.
Proč nahradit kravské mléko za sojové:
Hlavním přínosem nahrazení kravského mléka mlékem sójovým může být odstranění problémů se zácpou, ke které dochází při zvýšené (anebo u některých citlivějších osob i při běžné) konzumaci kravského mléka. V případech alergických reakcí na kravské mléko přináší jeho úplná náhrada mlékem sójovým často okamžité odstranění příznaků této alergie. Zvýšený obsah lecitinu, železa, vitamínu B1 (thiaminu) a B3 (niacinu), neobsahuje laktózu, cholesterol a není znečištěné viry, baktériemi, pesticidy a antibiotiky - to jsou další klady, které přináší nahrazení kravského mléka mlékem sójovým.
Sojové mléko pro děti:
Sójové mléko je již několik desetiletí doporučováno západními pediatry jako vhodná potrava pro malé děti od 1 roku, kteří trpí ekzémy a různými jinými potížemi svědčícími o jejich alergii na kravské mléko. Používání sójového mléka odstraňuje i nebezpečí anémie z nedostatku železa způsobené krvácením do stolice (ke kterému dochází při požívání mléka kravského), navíc obsahuje sójové mléko více železa než mléko kravské - 0,7 mg/100 g oproti 0,1 mg/100 g. Sójové mléko obsahuje v porovnání s mlékem mateřským přibližně stejné množství vápníku (5,5x méně než mléko kravské) - nezatěžuje tedy nadměrně křehký dětský organismus. Má-li sloužit sójové mléko jako základní složka dětské výživy, je třeba doplnit je (nejlépe) ovocnými a zeleninovými šťávami, které obsahují vitamíny A a C, kterých se sójovému mléku nedostává.
Kvalitní sójové mléko vyrobené ze sójových bobů tradičním přirozeným postupem je zdravou, vyváženou a čistou potravinou. Na sojové mléko může vyjímečně vzniknout alergie. Při nahrazování mléka tedy sojové mléko střídáme s rýžovým a obilným či kokosový mlékem.
Sojový nápoj s isoflavonoidy pro ženy
Je to sojový nápoj s příchutí vanilky oslazený sirupem z agáve a obohacený sojovými klíčky. Sojové klíčky jsou přirozeným zdrojem isoflavonoidu, který je přirozený fyto-estrogen. Dvě skleničky nápoje pokryjí ženám denní potřebu tohoto důležitého prvku. Vědecké studie potvrzují, že isoflavonoidy mají velmi pozitivní vliv na zmírnění potíží spojených s menopauzou.
Na závěr bych chtěla zdůraznit, že kvalitnější je vždy mléko tekutém stavu nežli sušené. Dá koupit s různými příchutěmi (vanilkové, banánové, jahodové, čokoládové, capuccino..) i v BIOkvalitě.
Ovesné, rýžové mléko - je vhodné pro menší děti, které ještě nemohou sojové či kravské. Dá se zakoupit sušené i tekuté, opět doporučuji tekuté, zvláště pro děti, je totiž mnohem kvalitnější, i když dražší.